KAFFE 4 timer i uka:

• Liker du kaffe, vil utforske og lære mer om det?
• Lær å lage espresso, cortado, flat white og de andre espressobaserte drikkene
• Latte art
• Håndbrygg: Aeropress, Chemex, Hario V60
• Praksis på kaffebar
• Grunderskap, hvordan skape sin egen bedrift?
• Lær å brenne kaffe

KREATIVITET 13 timer i uka:

• Tegning, skisse
• Oppussing og design
• Grafisk design
• Magasin
• Entreprenørskap
• Akryl og akvarellmaling
• Eksponeringdesign
• Urban design, trend og konsept
• Bokbinding

Turer:

• Septembertur til Barcelona eller Amsterdam
• Desembertur til Roma eller annen storby i Europa
• Langtur til New York, Jamaica og Hawaii

Langtur:

2019/20: New York, Jamaica, Los Angeles og Hawaii. Skoleturen avsluttes med FELLESOPPHOLD I HAWAII
Vi opplever «the big apple» i 3 dager hvor vi besøker bydelene som er i forkant av utviklingen, og nyter alt av inspirasjon.
Deretter drar vi til Jamaica og jobber blant barn og unge som ikke har det så godt. Handicappede og fattige som vi kan bety en forskjell for. Vi har kreative
workshops, leker og pusser opp på stedene de bor. Vi nyter også den vakre naturen og de herlige folka.

Vi tar en rask stopp i LA, og kjenner på California-viben. Så lander vi i Hawaii, det Big Island, som er like flott som man tror. Vi besøker kaffeplantasjer,
kaffebarer og kunstnerlandsby, kjører rundt øya og nyter øde strender før hele skolen samles til en felles uke på slutten!

Linn Byberg

Adjunkt m fagene forming, kunsthistorie og mac-design. Grunder, barista og eier av interiør/ klesbutikk/ kafe og kaffebar. 
Elsker å skape og lage god stemning, se vakre ting, bli inspirert av nye miljøer og flinke folk, lukte på engelske roser, lese gode bøker og se bra filmer.

Geir Byberg

Rektor på Hedmarktoppen. Kaffesomelier, kaffenerd med masse sertifiseringer og eier av Professo kaffebar og andre bedrifter. Glad i kvalitet og utvikling, og han er ansvarlig for kaffeundervisningen på Barista og er også en inspirerende underviser.

Anniken Hypponen Byberg

Eier av  Poppe i Hamar; dama er en dyktig fotograf og også ivrig barista. Har jobbet mange år som  bryllupsfotograf og gjør ofte babyshoots. Hun er hovedlærer for fotoundervisningen, og hun vil også introdusere sitt store nettverk av fotografer for klassen.

Brian Kooth

Daglig leder på Larsen i Hamar, og ivrig kaffe-entusiast og barista som tar kaffe på alvor. Egentlig canadier, men har blitt fast inventar i Norge. Har deltatt og kommet til finalen i NM i kaffekunst to ganger.

GJESTELÆRERE
(Barista og Foto)

Kristin Stubberud

Frilans illustratør og grafisk designer  utdannet fra KiO( Kunsthøyskolen i Oslo). 
 Leken, veldig kreativ og dyktig, og hun er kreativ leder for magasinet klassen lager.
 Kristin var selv elev på kreativ og miljøarbeider på skolen.

Filip Byberg

Bachelor i markedsføring og merkevarebygging, men liker svært godt å tegne, male, og særlig street art/ graffiti. Har startet eget firma med kompis som har mange graffitioppdrag. Filip kommer med bagen full av cans for å spraye med klassen.

Laken Sandrød

Opprinnelig fra Texas, men har i blitt i Norge pga kjærligheten. Er dyktig på alt som har med kreativitet og god stil å gjøre. Hun er 4.generasjons bokbinder, og hun vil lære deg å binde bøker fra bunnen.

Benedicte Rogers

Utdannet AD, og bor og jobber ut fra Hawaii. Var elev og leder på kreativ etter videregående. Dyktig tegner og maler, utvikler nettsider og generelt meget kreativ. Hun kommer helt til Hamar for å være leder for kalenderprosjektet ved skolestart.